ヤマドリタケ

ヤマドリタケ(ポルチーニ) イグチ科ヤマドリタケ属

イタリア料理などによく使われるきのこ。
日本にも発生しますが、市場に出回っているのはイタリアからの輸入品が主。
ポルチーニはイタリア語です。